Dienstag, Mai 01, 2018

Fleisch oder nicht Fleisch...

Fleisch oder nicht Fleisch, das ist hier die Frage. Szene im Restaurant: Die Speisenkarte ist studiert und zur Seite gelegt. Der Ober empfiehlt als Tages-spezialität Kalbsschnitzel. Nein, danke, sagt die Dame, ich esse kein Fleisch. Ich nehme die Putenbrust. Der Ober notiert, ohne mit der Wimper zu zucken. Was soll er auch tun?
Er könnte jetzt einen längeren Vortrag halten über  Schweinefleisch, Kalb- und Rindfleisch, über Lammbraten und was es sonst noch so geben mag. Er wird diesen Vortrag nicht halten, und er hat gute Gründe dafür. Einmal ist es nicht seine Aufgabe, Vorträge zu halten, zum anderen ist er verunsichert. Ist Putenbrust kein Fleisch? Ein Hähnchenschenkel, eine Gänsekeule vielleicht auch nicht?
Hat der Ober in seiner Ausbildung etwa nicht aufgepasst? Oder gibt es vielleicht eine neue Fleischverordnung, die  ihm noch nicht bekannt ist? Man weiß ja nie. Heute ändert sich jeden Tag so viel, dass man schon mal den Überblick verliert.
Kleiner Tip: Wenn Sie auf der Speisenkarte unter den Fleischgerichten kein Geflügel finden, schauen Sie doch mal unter „Unser vegetarisches Angebot“ nach. Die Welt ist voller Überraschungen.

PS.: Die Szene ist erfunden, nicht aber das, was ihr voraus ging. Meine Frau zu einer Bekannten: „Ich esse kein Fleisch.“ Die Reaktion, in einem leicht fragenden Ton: „Aber doch Hühnchen?“ So merkwürdig es erscheint – das ist kein  Einzel-fall. In diesen Tagen von meiner Frau aufgelesen: „Ich habe heute keinen Appetit auf Fleisch, ich nehme, glaube ich, Hühnchen.“